Keo ist das einzige Bier, das auf der Insel Zypern gebraut wird. Schon deshalb kann man davon ausgehen, dass es mit großer Sorgfalt hergestellt wird und dass die Brauer sehr stolz darauf sind. Das zypriotische Bier wurde 1987 bei den Brewing Industry International Awards (BIIA) mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, die noch heute stolz auf dem Branding prangt.

Keo wird in der Stadt Limassol an der Südküste Zyperns gebraut, die zwischen zwei antiken griechischen Städten liegt. Sein Name leitet sich von der griechischen Abkürzung für "Cyprus Wine Company" ab. Keo wurde von den Tschechen nach einem traditionellen Rezept entwickelt und hat sich gut an die örtlichen klimatischen Bedingungen angepasst. Keo ist das einzige Bier dieser Art auf der Insel und kommt ohne Pasteurisierung aus, da großer Wert auf hervorragende Hygiene gelegt wird. Es wird also vor der Abfüllung nicht erhitzt, was sich weder auf den Geschmack noch auf das Aroma nachteilig auswirkt.

Seit seiner Einführung im Jahr 1951 wird das gleiche Rezept und Verfahren verwendet. Seit über 60 Jahren ist es als das lokale Bier des Landes bekannt und wird von Einheimischen und Besuchern als "der Geschmack von Zypern" bezeichnet. Im Jahr 2010 hatte Keo auf der Insel einen Marktanteil von 32,4 %.

Keo-Bier besteht aus einer speziellen Mischung aus hochwertigem Hopfen und importiertem Malz der besten Qualität. Zur Ergänzung des Malzes wird Mais verwendet. Das Ergebnis ist ein strohfarbenes Lagerbier mit einer dicken Schaumkrone, das im Geschmack einem Pils ähnelt.

Nach dem Maischen, Kochen und Gären verbringt Keo etwa sechs Wochen in geschlossenen Lagertanks bei Minusgraden. Ausfällungen und Hefe werden durch Filtration entfernt und anschließend durch Sterilisationsfilter geleitet, um alle Mikroorganismen zu entfernen, so dass keine Pasteurisierung erforderlich ist.

Die hochmoderne Abfüllanlage produziert 36.000 Flaschen pro Stunde und verpackt auch in Dosen und Fässern. Keo-Bier wird auf der ganzen Insel und in der ganzen Welt vertrieben und von Millionen Menschen getrunken.

Mit 4,5 % Alkoholgehalt (ABV) hat das Keo-Bier einen bitteren Geschmack während des gesamten Schlucks und kann nicht als schwach bezeichnet werden. Voller Geschmack und sehr gut kohlensäurehaltig, kann es mit vielen Speisen genossen werden. Besonders gut passt es zu einem Souvlaki oder Gyros. Noch besser schmeckt es in einer zypriotischen Taverne, gekühlt serviert.

Der von der Kirche unterstützte Getränkehersteller erwog rechtliche Schritte, nachdem 2010 ein Keo-Produkt in einem amerikanischen Pornofilm erschienen war. In der Szene, die in einer griechischen Taverne in New York gedreht wurde, diskutieren ein Mann und eine Frau über die Herkunft des zyprischen Biers, gefolgt von Geschlechtsverkehr. Die anzüglichen Details, wie Keo in der Szene verwendet wurde, finden Sie hier.

Positiv zu vermerken ist, dass Keo einst einen Sponsoringvertrag mit der zyprischen Fußballnationalmannschaft abgeschlossen hat. Das überrascht nicht, wenn man bedenkt, dass Keo ein Synonym für Zypern ist. Die Popularität von Keo wurde durch die Herstellung einer Light-Version weiter gesteigert, um dem wachsenden Trend zu entsprechen, dass die Menschen ein Bier wollen, das den Anforderungen eines gesünderen Lebensstils entspricht. Weniger Alkohol und Kalorien sind derzeit sehr beliebt, und Sie können mehr über diese Trends lesen in anderen Artikeln.

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Geschrieben von Andy Goldman, folgen Sie ihm unter @andygoldmancopy oder indem Sie hier klicken.

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