Eine neblige Nacht in Stockholm führte mich zu dieser großen Entdeckung. Wie Charlie und die Schokoladenfabrik hatte ich mein goldenes Ticket gefunden. Eine einmalige Entdeckung, die durch reinen Zufall zustande kam. Von diesem Bier hatte ich noch nie gehört, es war mir im Vereinigten Königreich noch nie untergekommen, und ich hatte sicher nicht erwartet, es in Schweden zu trinken.

Tripel Karmeliet ist ein blondes Bier im Abteistil, das von der Brouwerij Bosteels in Buggenhout gebraut wird. Es ähnelt im Stil anderen belgischen Abteibieren, die bekannter sind, wie z. B. das Leffe Blonde Beer, über das Sie hier unsere Rezension lesen können. Die Brauerei wurde 1791 gegründet und ist damit älter als Belgien selbst. Sie befindet sich seit über 200 Jahren in Familienbesitz und stützt sich heute auf diese Geschichte, geleitet von der Handwerkskunst von 7 Generationen. Die Bosteels-Brauerei ist das Herz des Dorfes und ihre Bedeutung für die Stadt kann nicht überschätzt werden. Ihre Bedeutung wird durch die Tatsache unterstrichen, dass 3 der 7 Generationen irgendwann einmal Bürgermeister der Stadt gewesen sind.

Die Brauerei Bosteels stellt nur eine kleine Anzahl von Bieren her, aber wie man so schön sagt: Qualität geht vor Quantität. Die Brauerei stellt die folgenden Produkte her:

• Tripel Karmeliet 8.4% ABV

• DeuS 11,5% ABV

• Pauwel Kwak 8,4% ABV

Tripel Karmeliet hat seit seiner Einführung im Jahr 1996 zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Im Jahr 2008 gewann es den Preis für das beste Pale Ale, was zu einem sprunghaften Anstieg der Nachfrage führte, da viele Kneipen nicht mehr genug geliefert bekommen konnten. Um dieser neuen Nachfrage gerecht zu werden, wurde die Produktion um 30 % erhöht. Außerdem gewann Tripel Karmeliet 1998 Gold und 2002 Silber in der Kategorie "Best Belgian-Style Tripel" des World Beer Cup.

Das Tripel Karmeliet-Bier hat einen ganz besonderen Geschmack, der zum Teil auf die Verwendung von drei Getreidesorten zurückzuführen ist: Weizen, Hafer und Gerste. Es wird nach einem Rezept aus dem Jahr 1679 gebraut. Das Bier hat eine dunkle Bernsteinfarbe und eine dichte Schaumkrone. Das Tripel Karmeliet ist spektakulär komplex und beim Schnuppern kann man Noten von Banane, Hefe, Marmelade, Orange, Honig und Aprikose entdecken. Der Geschmack hält, was der Geruch verspricht. Fruchtig, hefig und äußerst köstlich. Beim Trinken kann man alle oben genannten Noten zusammen mit Noten von süßem Toffee und Ananas erwarten. Das Bier ist keineswegs bitter, aber auch nicht zu süß.

Tripel Karmeliet ist ein wunderbar komplexes Bier, das über Generationen von Erfahrungen sorgfältig zusammengestellt wurde. Ich kann dieses Bier nicht genug empfehlen, es ist absolut faszinierend. Aber Vorsicht: Dieses Starkbier schleicht sich an und hinterlässt in meinem Kopf den Wunsch nach mehr, aber in meinem Körper den Wunsch nach weniger.

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Mehr über die Brauerei Bosteels erfahren Sie auf ihrer Website hier.