Bacchus Kriek Beer Review - Sehr beerig, sehr kirschig.

Bacchus Kriek ist ein belgisches Kirschbier, das von der Kasteel-Brauerei in Belgien hergestellt wird. Die Brauerei stellt eine breite Palette von Bieren her und ist schon seit langem in Betrieb. Ihr großes Portfolio umfasst Marken wie:

• Kasteel

• Bacchus

• St-Loius

• Brigand

• BaristA

• Filou

• Trignac XII

Die Geschichte der Brauerei beginnt eines Tages im Jahr 1811 in Werken. Die Brauereidynastie beginnt mit ihrem Gründer, Amandus Vanhonsebrouck. Er war Bürgermeister des Dorfes Werken und besaß einen Bauernhof, auf dem sich eine Brauerei, eine Brennerei und eine Molkerei befanden. Nach seinem plötzlichen Tod trat Emile, eines seiner vielen Kinder, seine Nachfolge als Bürgermeister von Werken an. Nach einiger Zeit verließen Emile und seine Frau Werken, um ihre eigene Brauerei in Ingelmunster zu gründen. Als der 1. Weltkrieg ausbrach, leitete Emiles Frau Louise die Brauerei in seiner Abwesenheit. Als Emile mit 80 Jahren nicht mehr in der Lage war, die Brauerei zu leiten, übergab er die Leitung des Unternehmens an seinen Sohn Paul. Zusammen mit seinem Bruder Ernest gelang es ihm, die Brauerei trotz der Kriegszerstörungen am Laufen zu halten.

1930 wurde die Brauerei vergrößert, die Jungs waren ehrgeizig. Ein neues 4-stöckiges Gebäude wird fertiggestellt. Es umfasste Mälzereien, Wasserbecken und Lagerräume. Die Renovierung wurde von der Einführung eines gereiften braunen Bieres begleitet, das schnell Erfolg hatte. Interessanterweise wurden die Renovierungsarbeiten 9 Jahre später mit dem Anbau weiterer Einrichtungen abgeschlossen, die durch eine Vereinbarung, dass die Hälfte der Arbeiten mit Bier bezahlt werden sollte, in Naturalien bezahlt wurden. Nach dem Zweiten Weltkrieg stellten die Brüder auf das Brauen von Pils um. Diese Umstellung erwies sich als sehr kostspielig, aber das Duo schaffte es. Im Jahr 1953 erkrankte Paul schwer, und das Erbe wurde erneut weitergegeben. Sein Sohn Luc machte eine Ausbildung zum Bierbrauer und übernahm bald darauf den Betrieb. Die Ankunft von Luc bedeutete einen echten Wendepunkt für die Brauerei. Luc erkannte, dass das Unternehmen nicht mit den großen Pils-Herstellern konkurrieren konnte und beschloss, den Schwerpunkt der Brauerei zu ändern. Er konzentrierte sich auf die Herstellung eines gereiften Braunbiers namens Bacchus. Schließlich stellte er die gesamte Pils-Produktion ein.

Der Erfolg von Bacchus brachte Luc auf die Idee, eine zweite Bierspezialität zu kreieren: Gueuze. Diese Biersorte wurde bisher nur im Zenne-Tal gebraut, aber Luc gelang es, einen Weg zu finden, die wilden Hefen über 100 km zu seiner Brauerei zu transportieren. Im folgenden Jahr wurden Kriek und das St-louis Gueuze offiziell eingeführt. Die Geschichte der Brauerei setzt sich bis in die heutige Zeit fort, in der viele verschiedene Biere auf den Markt gebracht wurden. Diese Zeit ist auch mit interessanten Anekdoten gespickt. Ein königlicher Besuch im Jahr 1984 und die Anerkennung durch den King of Pop, Michael Jackson, sind nur die Spitze des Eisbergs.

Das Bier selbst weist erwartungsgemäß viele Merkmale des Kriek-Bierstils auf. Beim Einschenken hat es eine dunkle, beerenartige Farbe, gepaart mit einer luftigen und schaumigen Schaumkrone. Das Bier wird in einer Flasche präsentiert, die in Papier eingewickelt ist, als ob Papa Noel es selbst geliefert hätte. Aber schon der Geschmack lässt einen glauben, dass Weihnachten vor der Zeit gekommen ist. Säuerlich ist das erste, was einem in den Sinn kommt, mit einem süßen und sanften Unterton. Natürlich schmeckt es nach Kirsche, das ist ziemlich unverkennbar. Die Säure ist jedoch nicht übermächtig und sorgt für ein angenehmes Trinkvergnügen. Der Trinker wird auch mit anderen verwandten dunklen Beerennoten wie Johannisbeere und Brombeere verwöhnt, und die Säure lässt den Mund speicheln und macht Lust auf mehr. Ein ähnliches Aroma finden die Verbraucher in Süßigkeiten mit Kirschgeschmack wie Tangfastics.

Dieses Bier ist unglaublich einzigartig, von der Geschichte bis hin zum unbestreitbar einzigartigen, herben Geschmack. Es ist zu einem meiner Lieblingsbiere geworden und im Vereinigten Königreich ist es leicht erhältlich. Man findet es in den großen Supermärkten wie Tesco zu einem moderaten Preis. Biere wie dieses haben vielleicht den Grundstein für einige der aufkommenden Craft-Biere gelegt, denn der Markt wird von Tag zu Tag vielfältiger. Ähnlich wie viele der sauren und fruchtigen Biere, die derzeit hergestellt werden. Dieses Bier würde ich von ganzem Herzen jedem empfehlen, der seinen Horizont erweitern und etwas probieren möchte, das wirklich ein bisschen Geschichte hat.

Wenn Ihnen der Bacchus Kriek-Bierbericht gefallen hat, können Sie uns gerne Ihre Meinung mitteilen. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!

Geschrieben von Cameron Mackenzie

Folgen Sie Cameron auf Instagram @c_mackenzie15 oder indem Sie hier klicken.

Lesen Sie hier unsere anderen Bewertungen.

Folgen Sie OnlyCans auf Instagram hier.

Folgen Sie OnlyCans auf Facebook hier.

Folgen Sie OnlyCans auf LinkedIn hier.

Folge OnlyCans auf TikTok hier.