Tsingtao Bier Test - Klassisches chinesisches Lager

Tsingtao ist die zweitgrößte Brauerei Chinas mit einem Anteil von etwa 15 % am Inlandsmarkt. Sie wurde 1903 von deutschen Siedlern mit ihrem Wissen über Lagerbierbrauen in Qingdao, Provinz Shandong, gegründet. Das Unternehmen hat viele Eigentumsverhältnisse durchlaufen und fiel während der Belagerung von Qingdao im Ersten Weltkrieg kurzzeitig in die Hände der Japaner. Bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs, als sich die Japaner aus China zurückzogen, war das Unternehmen in japanischer Hand und wurde nach seiner Befreiung von der Familie Tsui als öffentliches Unternehmen geführt. Dies war jedoch nur von kurzer Dauer, und als die chinesische kommunistische Partei und ihre Politik an Popularität gewannen, wurden alle Aktien des Unternehmens beschlagnahmt und in ein staatliches Unternehmen umgewandelt. Diese Verstaatlichung dauerte bis in die 1990er Jahre. 1993 fusionierte das Unternehmen mit drei anderen Brauereien und wurde schließlich zu dem, was wir heute kennen. Anheuser-Busch war zunächst mit 27 % an dem Unternehmen beteiligt, verkaufte aber 2009 den Großteil dieser Anteile für eine beträchtliche Gebühr.

Dieses brillante Bier hat einen Alkoholgehalt von 4,7 %, es ist also ein Bier, das in einer zwanglosen Umgebung genossen werden kann, aber auch an einem Freitag durchaus seinen Zweck erfüllen kann. Sein leichtes und süßes Geschmacksprofil trägt zu dieser Flexibilität des situativen Genusses bei; es hat Noten von Süße, Licht, Malz und Mais. Dieses relativ weiche Geschmacksprofil bedeutet, dass es ein perfekter Begleiter zu scharfen, würzigen Speisen ist, die typisch für die Region sind.

Die Tsingtao-Brauerei in Qingdao.

Im Gegensatz zu vielen anderen großen Bieren trägt seine relative Fadheit wahrscheinlich zu seiner Beliebtheit bei. Ähnlich verhält es sich mit anderen großen Leichtbieren aus aller Welt wie Budweiser, Heineken und Carling. Wie andere große interkontinentale Marken ist es weit verbreitet und in Flaschenform in den meisten Supermärkten erhältlich. Hier im Vereinigten Königreich kann man die 640-ml-Flaschen bei Asda finden. Apropos Großbritannien: Auch in den Wetherspoons-Pubs ist es weit verbreitet. Erstaunlich, dass ein chinesisches Bier in der heutigen Welt überall in Großbritannien zu finden ist.

Obwohl Tsingtao nicht das beliebteste Bier in China ist - diesen Titel beansprucht ein Bier namens Snow für sich -, ist es international sicherlich das bekannteste chinesische Bier, da es das am meisten verbreitete Exportbier ist. Obwohl es in China gebraut wird, wird Tsingtao im Vereinigten Königreich und in Irland von der C&C-Gruppe vertrieben. Es handelt sich dabei um dasselbe Unternehmen, das auch Tennents, das Lieblingsbier der Schotten, besitzt und herstellt. Sie können meinen Artikel über Tennents lesen, indem Sie auf die Schaltfläche unten auf der Seite klicken oder indem Sie auf hier.

Wenn Sie auf der Suche nach einem harmlosen Bier sind, das sich von der allgemeinen Norm abhebt, dann ist das chinesische Tsingtao genau das Richtige für den introvertierten Pilzsucher.

Ich habe dieses Bier noch nirgendwo in Schottland oder anderswo als Fassbier gefunden, aber es ist ein Bier, das ich sehr genieße und das ich als offene Tür für jede Erfahrung betrachte, die an diesem Tag auf dem Plan steht. Es eignet sich perfekt für zwangloses Trinken, für den Freitagabend und als Begleiter zum Essen. Es ist ein Bier, das ganz anders ist als China und frei ist, das zu sein, was es will.

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