Thornbridge Brewery Jaipur Beer Review - Das erste britische Craft IPA

Jaipur ist das Aushängeschild der Thornbridge Brewery, das 2005 die Präsenz der Brauerei in der Craft-Bier-Szene begründete, und wird in der Regel als First UK Craft IPA bezeichnet. Bis heute ist es ihr beliebtestes Bier, wobei Jaipur allein mehr als 65 % des Gesamtausstoßes der Thornbridge Brewery ausmacht, die eine Vielzahl von Craft-Bieren entwickelt und weltweit vertreibt.

Die im Herzen des Peak District gelegene Brauerei Thornbridge hat ihren Namen von ihrem ursprünglichen Wohnsitz - Thornbridge Hall - erhalten. Dieses Landhaus im jakobinischen Stil befindet sich in der Nähe von Bakewell und stammt aus dem 12. Jim und Emma Harrison erwarben das Haus im Jahr 2002, und es lag viel Arbeit vor ihnen. Sie machten sich daran, das Haus Stück für Stück zu restaurieren und begannen mit grundlegenden Dingen wie Frischwasser und fehlenden Wänden. (Anmerkung: 2 Jahrzehnte und 20 Millionen Pfund später haben sie fast jeden Zentimeter von Thornbridge restauriert und gerettet)

 Nicht lange nach ihrem Einzug errichteten sie die ursprüngliche Thornbridge-Brauerei in einer umgebauten Tischler- und Steinmetzwerkstatt auf dem Gelände von Thornbridge Hall. Jim Harrison, unterstützt von seinem Geschäftspartner Simon Webster und zwei weiteren jungen Brauern, machte sich auf den Weg, um "mit neuen Rezepten, innovativen Ansätzen und der Verwendung frischer Zutaten aus der Region eine kleine Palette hochwertiger Fass- und Flaschenbiere herzustellen". Die ersten Biere kamen im Februar 2005 auf den Markt, gebraut mit einem gebrauchten 10-Fass-Kit auf dem Gelände von Thornbridge Hall. Das Lord Marples-Bier war geboren - ein traditionelles 4%iges Bitter, benannt nach einem der früheren Bewohner von Thornbridge Hall. Dieses Bier ist nach wie vor Teil des Kernsortiments der Brauerei.

Das berüchtigte Jaipur IPA wurde hier Mitte 2005 erfunden und gebraut - im dritten Anlauf. Ein 5,9 %-iges IPA, vollgepackt mit amerikanischem Hopfen und wie nichts anderes in der Bierbranche zu dieser Zeit. Nach einer Reihe von Auszeichnungen und nationaler Anerkennung katapultierte Jaipur Thornbridge ins Rampenlicht, und der Bedarf an einer neuen Handwerksbrauerei wurde deutlich.

Sie fragen sich vielleicht - warum der Name Jaipur? Nun, wie bei vielen ihrer Biere entspringt die Namensgebung einer eher sentimentalen Seite der Thornbridge-Brauer. Jaipur war der Ort, an dem die Gründer Emma und Jim Harrison heirateten. Die berühmten rosafarbenen Mauern der indischen Stadt sind auch der Grund dafür, dass das Etikett des Biers die gleiche Farbe hat.

 Im Jahr 2009 wurde eine riesige Brauerei auf dem Riverside Estate in Bakewell gebaut, wo sich auch heute noch der Tap Room, die Brauerei und der Shop befinden. Dies ermöglichte es der Thornbridge Brewery, die Nachfrage zu befriedigen und ihr Biersortiment weiter zu entwickeln und zu erweitern.

Ein Abstecher in diesen Schankraum am Rande von Bakewell scheint nur angemessen, um dieses berüchtigte und doch lokale Bier zu probieren. Das frisch vom Fass gezapfte Jaipur scheint das Einzige zu sein, was hier getrunken wird, obwohl das Angebot vom Fass bis zum Keg, vom Porter bis zum Sour und Imperial Stout groß ist. Alle diese Biere (abgesehen vom Apfelwein) werden nur wenige Meter entfernt, im nächsten Lagerhaus gegenüber dem Tap Room, gebraut.

Es ist verständlich, warum Jaipur ein so beliebtes Bier ist und bleibt. Dieses 5,9 %ige India Pale Ale hat eine helle und goldene Farbe und ist unglaublich weich. Es hat Noten von Zitrusfrüchten, vor allem Grapefruit, und ein tropisches Mundgefühl. Es ist jedoch der bittere, lang anhaltende Nachgeschmack, der sich auf der Zunge festsetzt und für ein langes Trinkerlebnis sorgt.  

Umgeben von Jaipur-Schildern, Erinnerungsstücken, Merchandising-Artikeln und Dosen, die bereit sind, in den nächsten Tagen mit dem Bier befüllt zu werden, ist es unmöglich, den Einfluss dieses einzigen Getränks auf den Erfolg der Thornbridge Brewery zu ignorieren.

Es ist sogar so erfolgreich, dass es nicht die einzige Version dieses Biers ist. Zur Feier des 10-jährigen Bestehens von Jaipur kreierte Thornbridge im Jahr 2015 Jaipur X - ein Imperial IPA mit 10 % Alkoholgehalt, das den Erfolg dieses Bieres in jedem Jahr widerspiegelt. Daneben gibt es DDH Jaipur, das nach demselben Rezept wie Jaipur gebraut wird, aber doppelt trocken gehopft ist und dadurch einen noch kräftigeren tropischen Fruchtcharakter aufweist. Nicht zu vergessen Chaipur, die Chai IPA-Version, die das ursprüngliche IPA-Rezept durch Gewürze wie Zimt, Ingwer, Nelken, schwarzen Pfeffer und Kardamom ergänzt.

Obwohl das Jaipur-Bier vom Herstellungsort bis hin zum traditionellen bitteren Geschmack englisch ist, sollten Sie sich auch unsere anderen indischen Biere ansehen, z. B. Kingfisher Premium, Kingfisher Storm und Kingfisher Ultra.

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Geschrieben von Ellie Seed

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